Restaurant
Wachauer Küche unter dem Kreuzrippengewölbe
Küchenchef Martin Pritz kocht mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten – hausgemacht, saisonal, mit Herz.
Unsere Gaststube liegt unter einem Kreuzrippengewölbe aus dem 16. Jahrhundert – dem architektonischen Herzstück des Hauses. Auf den Tisch kommt Wachauer Küche mit saisonalem Schwerpunkt: traditionell zubereitete Waldviertler Fischgerichte, herzhafte Wildgerichte und leichte, kreative Küche. Tomaten, Paprika, Zucchini, Salat und Kräuter reifen in unserem eigenen Garten. Vegetarische und biologische Gerichte gehören für uns selbstverständlich zur Speisekarte.
Aus unserer Küche
Tafelspitzsulz
Klassisch nach Wachauer Art, mit Kren und frischem Brot.
Waldviertler Fischsuppe
Traditionell zubereitet, mit frischem Fisch aus der Region.
Mohntorte
Hausgemacht, nach einem Rezept der Familie Pritz.
Eigener Garten
Gemüse und Kräuter, so frisch wie es nur der eigene Garten liefert.
Vegetarisch & Bio
Fixer Bestandteil unserer Speisekarte, nicht nur eine Randnotiz.
Weinverkostung
Ausschließlich Weine aus der Wachau, geführte Verkostung um € 25 pro Person.
Tisch reservieren
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – reservieren Sie direkt über unsere Kontaktseite.
Reservierung anfragen